Nguồn gốc dầu Ôliu

Dầu ô-liu là một loại dầu thu được từ cây Ôliu (Olea europaea, thuộc họ Oleaceae), một loại cây truyền thống của vùng Địa Trung Hải & loài dầu quý của thế giới

Dầu Ôliu được gọi là “Chất lỏng Vàng”. Với người dân vùng Địa Trung Hải, dầu Ôliu có ý nghĩa nhiều hơn chỉ là một loại thực phẩm, với họ dầu Ôliu còn là dược phẩm, là phép màu, là suối nguồn vô tận của sức khỏe và thịnh vượng.

Trái Oliu - Giống như trái xoài xanh

Nó thường được sử dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm, dược phẩm, và xà phòng và có làm nhiên liệu cho đèn dầu truyền thống. Dầu ôliu được sử dụng trên khắp thế giới, nhưng đặc biệt là ở các nước Địa Trung Hải. Thời cổ, dầu ôliu được chiết xuất bằng phương pháp thủ công thông qua việc nghiền và ép các quả ôliu bằng các cối đá chuyên dụng để ép ra dầu.

2.   Nước sản xuất dầu Ôliu lớn nhất thế giới

      Thế giới biết đến dầu ôliu có xuất xứ từ 3 nước Italia, Tây Ban Nha và Hy Lạp là tốt nhất. Trong đó, Ý là đất nước được biết đến vì tiêu thụ dầu ô liu nhiều hơn là sản xuất dầu ô liu, thực chất, Ý cũng chỉ là một nước đi nhập dầu ô liu của Tây Ban Nha và Hy Lạp. Họ là những người tiếp thị dầu ôliu “siêu” hơn hẳn hai đất nước kể trên nên thực tế những sản phẩm dầu ôliu có xuất xứ từ Ý lại là từ Tây Ban Nha hoặc Hy Lạp . Các sản phẩm dầu ôliu có xuất xứ từ Ý không đảm bảo là tốt nhất vì đã qua quá trình đóng gói, dán nhãn mác tại nước thứ 2 (Ý) trước khi về Việt Nam trong khi dầu ôliu chỉ dùng tốt nhất trong khoảng thời gian 2 năm tính từ khi quả ôliu được ép ra nước dầu đầu tiên cho đến khi đóng thành chai và xuất khẩu, mà quá trình này đã mất khoảng 4 – 6 tháng.  

       Vậy thực ra, dầu Ôliu tại Tây Ban Nha & Hy Lạp thực chất là tốt hơn dầu Ôliu tại Ý.

 Còn 2 loại dầu ôliu tại Hy lạp, Tây Ban Nha. Mọi người lại đưa ra thắc mắc cây ôliu được phát hiện từ Hy lạp, chứng tỏ dầu ôliu Hy lạp là tốt nhất, nhưng thực tế không phải vậy, cây Ôliu được phát hiện tại Hy lạp nhưng lại được đưa về trồng rất nhiều tại Tây Ban Nha thành từng cánh đồng vì khí hậu tại Tây Ban Nha phù hợp hơn, nên có thể nói Hy lạp là cái nôi sinh ra cây Ôliu, còn Tây Ban Nha là nơi phát triển và nuôi lớn & nhân giống  loài cây quý này ra khắp thế giới!

Những cánh đồng Ôliu tại Tây Ban Nha

Vì thế, dầu ôliu của 2 nước này có thể coi là ngang ngửa về chất lượng!

Dầu Ôliu Borges - Dầu Ôliu được tin dùng tại hơn 100 nước trên thế giới!

Tốt cho mẹ

Tốt cho bé

Tốt cho cả gia đình